French restaurant "la rencontre" - Nagano, Nagano

Sakura T.

お店の暖簾をくぐった時から高まる気持ち。その気持ちを凌駕するような、雰囲気、サービス、そしてお料理でした。
また序盤から終盤まで弛みなく、美味しいの感動を繰り返すコース構成でした。

ペアリングの説明もとてもわかりやすく丁寧で、きちんとお皿の特徴に沿うものゆえ、ワインに明るくない私でも「確かにこのお料理にとても合う！！」とより一層楽しめました。

そしてシェフもその人柄がお皿を表れているなと思うほど素敵な方々。

冬になったらどういうお料理を出すのだろう、と四季折々その都度訪れたいお店です。

hama no

昨日、
ディナーで伺わせていただきました。
5分前に着きましたが
入り口で待って迎えてくださり
席まで案内され
歓迎されている気持ちになり
とても嬉しかったのを覚えています。

今回も、
コース料理とノンアルコールペアリングを
お願いしました。

お料理全て食材ひとつひとつに愛を感じる
仕立てで感動しました。

料理の説明やドリンクの説明も
心地よい温度感で丁寧に
伝えてくださるので
食事へのワクワク感が増します

クスクスに
きゅうりの香りを纏わせる珍しさや
仕上げのソースを目の前でかける演出や
お皿がコルクの木だったり
時間をかけた手作りのドリンク
まだまだたくさん。
五感で楽める最高のコースでした。

デザートで
かわいいフルーツバースデープレートも
ご用意して頂きありがとうございました！
想像してなかったサプライズだったので
とってもとっても嬉しかったです☺︎

食事を通して
日々の生活のことまで考えさせられ
背中を押してもらえました。

大切な人たちを連れて
また伺いたいです。

とても良い時間を過ごさせて頂きました。
本当にありがとうございました！

なこ

いつも何をいただいても大変美味しいです。
このあたりでこれ程美味しいフレンチをいただけるのは、こちらだけだと思っています。
ひと皿ひと皿とても丁寧に美しく作られていて、とびきり美味しいのはもちろん、目まで楽しませていただいています。
時間がかかるというクチコミもありますが、個人的には美味しいお料理を待っている時間も好きなので、その時間込みで満たされております。
ひとつ申し上げるとすると、サーブの際のコース以外のお料理や飲み物のお勧めは、もう少し控えめでも良いのではと感じます。
美味しいものを十分いただいて満足なのですが、お勧めがあるとお断りするというのが気持ち的にはあまりよろしくないです。
せっかくの上質な時間をより気持ちよく過ごしたいなと思うところです。

hirona kasahara

夫の誕生日のお祝いに、ランチで伺いました。
コースの最後にはメッセージ付きのデザートプレートを出していただき、夫も非常に喜んでいました。

どの料理もとても丁寧な味付けで美味しく、創意工夫がされている印象でした。
また、ランチメニューとは思えないほど品数が多くて驚きました…！

緊張しながら来店したのですが、古民家をリノベーションした落ち着いたインテリアや、半分個室のような空間、また、店員さんがフレンドリーに話しかけてくれたおかげで、リラックスして会話と料理を楽しめました。

ノンアルコールのドリンクの種類が多いのも嬉しかったです。
特に、自家製の梅を使ったノンアルコールカクテルが美味しかったです。

料理の数が多いので、食べている最中には「料理を待たされている」という印象はなかったのですが、終わってみれば、実に3時間半近く時間がかかっていました！
お店のホームページにのっている目安時間以上に、時間がかかるのだけは注意が必要かもしれません！

Christopher Keener

The restaurant is owned and run by a chef who trained under Kiyomi Mikuni. Mikuni ran the famous restaurant Hotel de Mikuni in Tokyo for 37 years until it closed in 2022. (Mikuni is rumored to be working on a new eight-seat restaurant at the original location to open later this year.)

Our lunch was a 3.5-hour extravaganza in a 150-year-old building on the back streets of Zenkoji, the entrance of which is on the rear so that guests have a chance to appreciate the architecture and private garden. I neither felt that the pace dragged nor that I ate too much to not be interested in a small supper when I returned home.

The courses of the meal were all unique, delicious and visually attractive. The ambiance was comfortable and yet didn't seem so stuffy that someone with modest boarding house manners like myself would feel unwelcome.

Both the wine and non alcoholic pairings enhanced the flavor experiences of the meal. The non-alcoholic pairings in particular were quite original, using fruit and spices in combination with wines with alcohol removed. One was a mocktail made using a plum from the restaurant garden. Several were made with wine heated to remove the alcohol with ingredients like vanilla, pepper, cinnamon and apple juice added.

The restaurant is quite small and on the day we visited there was only one other party. We were shown to a table at the very back of the restaurant facing a floor-to-ceiling window with a view of the snowy private garden. The temperature was quite good for such an old house. In fact we had to ask to have the heat turned down, which they gladly obliged to do.

The decor is simple but quite sophisticated, exposing the character and charm of the old wooden architecture. My only complaint might be that the chairs made a horrible sound when sliding them in to sit down and get up.

Chef Seshimo holds true to his teacher's principles of creating imaginative seasonal dishes from fresh and local ingredients and possesses a wonderful sense about the fusion of Japanese and French tastes. He was also very approachable and friendly and it was special to be able to interact directly with him during the meal.

I would highly recommend La Rencontre for special occasions and I shall certainly consider revisiting this restaurant when means and a pleasant opportunity present themselves.

Courses

1. Tart with tubers and black truffle served on bed of quail beans accompanied with bean soup
2. Pumpkin mousse with fresh sea urchin
3. Green couscous with smoked Shinshu salmon, scallop and fresh watercress
4. Tokushima red shrimp, mussel with local spinach and a shrimp based sauce
5. Hokkaido oyster over risotto with truffle sauce
6. Spanish mackerel with white sauce
7. (No photo) Utsukushigahara beef with red wine sauce
8. Chrysanthemum leaf ice cream, fresh strawberries served in a chocolate cup with crunchy meringue
9. Marchipan tart, apple walnut cake served over cacao nibs in flower pot with trowel

薫凪

夜行きました。全て食べ終わるに3時間半くらい！最後まで、目でも舌でも楽しめていいディナータイムになりました✨
とにかく滞在時間が長いので、あまり話す事がない相手と行くとしんどいかもしれないです笑

yui yamagishi

お母さんの誕生日会をしにla rencontreさんへ?

3時間かけてゆっくり進むランチコースを頂きました?

カカオニブを土に見立てカヌレを置いてある鉢や蕗の薹のアイスクリームなど、、感性豊かなシェフのお料理が楽しい！

自家製ジンジャーエールは八角、シナモンその他複数のスパイスを加えたドリンク！
気に入りすぎて3杯飲んじゃった笑　シナモンリンゴコンポートと一緒に頂くのです?✨

素敵なお皿にどんなお料理がのせられてくるかが本当に楽しみでキッチンの様子が気になります笑

お料理、ドリンク、シェフ、店内の雰囲気　どれをとっても◉なレストランに出会えて幸せな一日になりました！
ごちそうさまでした❣️

また伺います

tt

かなり前から気になっていたお店で、年末に1年頑張った自分へのご褒美で、やっと伺うことができました。
ディナーのコースとワインのペアリングをお願いしたのですが、時間が3時間30分のコースになるので19時までにはお店に入っていただきたいとのことでした。
お料理の品数はかなり出ます。
どれもポーションは少なめなので、全て食べ切ることは女性でも可能だと思います。
なかなか趣向を凝らしたお料理が多く、季節のものを使っていて、どのお料理もとても美味しかったです。
ただ、難点はお料理とお料理の間が、とても待たされることです。
1品目もなかなか提供されなかったので、1杯目のペアリングのワインを料理が来る前に飲み干してしまいました(汗)
ペコペコのお腹で行くと、なかなかお料理が来ないので最初はかなり辛いです(笑)
お肉からデザート辺りは、食べ終わるとすぐ怒涛のように提供されたので、もうちょっと時間のバランスを取っていただけると嬉かなと思います。
結局、コースは3時間半以上かかったので、かなり時間に余裕を持って行った方が良いです。